Nytårsmenuer – Aalborg City

Bühlmann - Pier 5 Hotel

Nytårsmenu

Pr. person 879,-
 

Snacks

Panna puri fyldt med delikat taskekrabbe, Baerii-caviar og en silkeblød urteemulsion.

Sprøde trøffelchips med cremet friskost og eksklusiv spansk modnet skinke.

Sprød tærte med rygeostcreme og æblemarineret ørredrogn.

Brød & smør

Ølandsgrydebrød fra Restaurant Bühlmann, serveret med dobbeltsyrnet Unika-smør med Læsø-salt

Forret

Kammusling, nænsomt bagt i egen skal med aromatisk morkelsmør, serveret med en cremet frikassé med syltede grønt og friske urter

Mellemret

Skånsomt tilberedt garnfanget kuller fra lokale både i en intens hummerbisque, akkompagneret af sæsonens barigule-hengemte fennikel & grønt, spæd urtesalat samt vintertrøffel

Hovedret

Oksemørbrad – sous vide tilberedt til perfektion, serveret med braiseret selleri, variation af karse, pastinakpuré med spinat og krydderurter samt en fyldig Sauce Bordelaise afsluttet med estragonolie. På siden: knuste urtekartofler med karamelliseret løg og bacon samt friteret kål

Dessert

Baked Alaska – klassiker med en fyldig parfait af belgisk karamelliseret hvid chokolade og en frisk kerne af hindbærsorbet, ledsaget af en silkeblød saltkaramelsauce tilsmagt med Eau de Vie Poire.

Der er mulighed for at tilkøbe gasbrænder til desserten.

ChaaCha

Nytårsmenu

Pris pr. person 425 kr.

Menu

Snacks:
Pani puri-krustade
Lille kurv fyldt med kartoffelcreme, grøn mango, sprøde grøntsager og frisk koriander.

Forretter:
Lobster samosa
Fyldt med hummer og aromatiske krydderier. Serveres med intens lobstercreme.

Lam biriyani arancini
Sprød kugle af langtidstilberedt lam og krydret biriyaniris. Serveres med kølende raita.

Hovedretter:

Oksemørbrad i Sri Lankan beef roast curry
Serveres med auberginepuré og vores signatur chili cheese naan.

Grillet havtaske i kokos-rød karry
Med aromatiske pulao-ris og sprød lotusrod.

Wokkede masala-grøntsager
Haricots verts, gulerødder og sæsonens grønt i krydret chaat-style masala.

Dessert:

Kokos-hvid chokoladecreme
Med lime-ananas-kompot, passionssirup, sprød marengs og ristede cashewnødder.

Læs mere og bestil her.

Nytårsmenu

12 serveringer inkl. vinmenu

Pris pr. person 1995,-

Menu

RASAM SHOT
m. tamarind, tomat & sort peber
(Tamil Nadu, Indien)

ØSTERS “GOAN STYLE”
m. kokos-lime espuma & koriander
(Goa, Indien × Frankrig)

MANGO HABANERO LAKS CRUDO
m. mango-habanero dressing
(Norge × Mexico × Sri Lanka)

MALDIVIAN TUNA PICKLE
Rå tun m. chili, kokos & lime på sprødt papadum
(Maldiverne)

CRAB TOAST
m. Tom Yum mayo & friske urter
(Thailand × Danmark)

GRILLET JOMFRUHUMMER
m. kokos-lime beurre blanc
(Danmark × Kerala, Indien)

LOBSTER SAMOSA
Sprød samosa m. hummer & urter, serveret med hummercreme
(Indien × Danmark)

CEYLON × KYOTO TARTARE M. CAVIAR
Okse m. yuzu & æggecreme m. sort salt
(Sri Lanka × Japan × Danmark)

SHEEKH KEBAB
Grillet lam i spyd m. green chutney
(Danmark × Pakistan)

CABBAGE THORAN
Stegt spidskål med kokos & lime
(Kerala, Indien)

BLACK GOLD BEEF
Oksemørbrad m. sæson grønt & karry-reduktion
(Danmark × Indonesien)

KARUPU MALAI
Chokoladekage m. sort kardemomme
Chokolade sauce & cremet is
(Sri Lanka × Danmark)

Læs mere og bestil her.

Føtex Slotsgade

Nytårsmenu

Pr. kuvert 279,-
 
Prøv vores lækre nytårsmenu, der består af:

Forret

Røget laks med cremet citroncreme, råmarineret butternutsquash og kinaradiser.

Serveres med rugbrødcrunch og groft kuvertbrød.

Hovedret

Oksemørbrad serveret med kartoffelgratin, smørstegt kejserhat og selleripuré

Hertil sprøde kålchips og intens rødvinsglace.

Dessert

Lys chokolademousse med dubaicreme, serveret på nøddebund, hertil cremet vaniljefraiche, skovbær coulis og friske blåbær.

 

Kan bestilles til 1 kuvert.


Bestil senest d. 29. December

Kan afhentes d. 31. december kl. 10-14.
 

MEAT

Nytårsmenu

Pr. person 559,-
 
Snack:

Kobe Tataki

Lyngrillet japansk Kobe filet MBS10+. Serveres med yozu ponzu, ristede skalotteløg, chili og timian

Forret
Hummerbisque med smørstegt torsk og dild olie.
Hertil surdejsbrød og saltet smør fra Ryå.

Hovedret
Vælg mellem tre udskæringer:

220g. Tournedos af dansk oksemørbrad fra Himmerland.

300g. Amerikansk ribeye fra Greater Omaha (kornfodret i 150 dage) + 130 kr.

250g. Amerikansk wagyu filet fra Snake River Farms (kornfodret i 500 dage) + 310 kr.

Hertil aspargesbroccoli, ovnstegte krydderkartofler a la MEAT og pebersauce flamberet med Madagascar peberkorn og coqnac

Dessert
Gateau Marcel a la MEAT med marinerede skovbær, crumble af brændt hvid chokolade og sprød tuiles.

Meny Kennedy Arkaden

Gør nytårsaften nem og festlig med nytårsmenu fra MENY

Når du samler familie og venner til årets festlige nytårsaften, er det oplagt at vælge en nytårsmenu ud af huset, der både er lækker og nem. Vi tilbyder en festlig og velsmagende 4-retters nytårsmenu til dig, så du kan spare tid og fokusere på hygge, pynt og fest.

En nøje udvalgt 4-retters nytårsmenu

350 kr.

Vores nytårsmenu består af fire afstemte og velsmagende retter, der sikrer en elegant og velsmagende afslutning på året:

Appetizer: Sprøde gourmetkurve med laksesalat og dild, friskost med estragon og soltørret tomat og rygeostcreme med urt og agurkerelish.

Forret: Cremet jordskokkesuppe med trøffel, sprød bacon og crouton drys. Hertil kuvertbrød og smør.

Hovedret: Oksemørbrad med rødvinssauce og pisket smør. Hertil kartoffelgratin med emmentaler, syltede borettaneløg og gulerodspuré.

Dessert: Dessertkage med frisk æblekompot og mascarponecreme på en crunchy bund, toppet med en let karamel. Hertil crumble med karamelfudge og æblecoulis på grønne æbler og friske ananaskirsebær.

Kvalitet og bekvemmelighed til årets sidste fest

Hos MENY tror vi på, at den traditionelle nytårsmenu er den bedste – og hos os får du både kvalitet og bekvemmelighed.

Bestil nytårsmenuen i dag

Sikre dig årets nytårsmenu nu, så har du én bekymring mindre, når årets sidste dag nærmer sig.

Udleveres ved butikken den 31. december.

Læs mere og bestil her.

Nytår er også for børn

Populær hos de fleste børn
 
Pris 118 kr. 
 
Skal nytårsmenuen være så let som muligt, så kan du også bestille en 3-retters nytårsmenu til børnene. Det er ikke alle børn, der er lige glade for suppe og steg. I stedet for at skulle i køkkenet for at finde et alternativ til de små nytårsgæster, kan du med fordel tilkøbe vores børne nytårsmenu, som de uden tvivl vil elske.
 
Forret: Nachos med mild salsa
Hovedret: Lasagne med agurke- og gulerodsstave
Dessert: Pandekager med Nutellacreme og drys
Udleveres ved butikken den 31. december.

Læs mere og bestil her.

Pingvin

Nytårsmenu takeaway

Pris 325 kr. pr. person

Forret:

Hummerbisque med bagt fisk, citronpuré, sprød fennikel og urter.

Dessert:

Hvid chokoladebar med yuzu, parfait med citrus og crumble.

Læs mere og bestil her.

San Giovanni

SanGiovanni Nytårsmenu 2025

SanGiovannis Nytårsmenu 2025 – 4 retters menu

SanGiovanni har gjort alt forarbejdet, så kunderne kan nyde en uforglemmelig nytårsaften med deres eksklusive nytårsmenu. Alle retter kræver kun en sidste let tilberedning, og vejledning medfølger naturligvis.

Bestil nu og lad SanGiovanni stå for en festlig og problemfri nytårsaften!

Nytårsmenuen:

Snacks – Perfekte til et glas bobler og Kongens Nytårstale

Cerignola oliven – Saltede mandler – Soltørret tomattapenade – Manitoba brød –
Bresaola fyldt med artiskokcreme – Fennikelsalami – Coppa (lufttørret svinenakke)

Forret
18 måneders lagret Parmaskinke anrettet på sprød butterdej med trøffelmayo og
Parmigiano Reggiano.

Hovedret
Kalvemørbrad fra Himmerland med kartoffelfondant, rødvinssauce, grillet zucchini, græskarpuré, stegt broccolini og syltede bøgehatte

Dessert
Mazarin nytårskage med saltkaramel, marinerede bær, krystalliseret hvid chokolade og hjemmelavet vaniljeis.

Alt er anrettet i engangsemballage klar til at anrette på jeres egne fade og tallerkner og det der skal varmes kommer i foliebakker der kan sættes i ovn.

Brødet til snacks er forbagt og skal bages færdig. Der medfølger vejledning til alle retter.

Pris: 549 kr. pr. person (min. 2 personer)

SanGiovanni tilbyder også koldhævede focaccia pizza med forskelligt fyld fra stenovnen, klar til færdigbagning og perfekt til natmad – kun fra 135 kr. pr. stk.

Læs mere og bestil her.

Nytåraften hos SanGiovanni

Nytårsaften på SanGiovanni – La Cantina

Kom og fejre nytår i ægte italiensk stil på SanGiovanni!

Dørerne åbnes kl. 17:30 og der bydes velkommen med bobler og snacks, mens vi ser Kongens nytårstale kl. 18:00.

Nyd derefter en udsøgt 5-retters menu med nøje udvalgte vine til hver ret, og bliv hos os til midnat, hvor vi skåler det nye år ind. Efter kl. 24:00 åbner vores italienske bar, “IL BAR”, og holder festen kørende til kl. 02:00.

Nytårsmenuen & vin

Tatar – Hasselnødder – Olivenolie
2023 Roero Arneis, Matteo Correggia, Piemonte

Hummer – Safran – Bok choy
2024 Soave Classico “Calvarino”, Pieropan, Veneto

Kanin – Fennikel – Selleri
2023 Barbera d’Alba, Luigi Pira, Piemonte

Oksemørbrad – Zucchini – Græskar
2023 Le Volte, Ornellaia, Toscana

Mazarin – Vanilje – Hvid chokolade
N.V. Ambar Moscato, Florio, Sicilien

Pris pr. pers. for velkomstdrink med snacks, 5 retters menu med 5 retters vinmenu, kulfilteret vand samt et glas spumante kl. 00:00 kr. 1995,00

Der tilbydes alkoholfri alternativer til velkomstdrink, vinmenu og midnatsbobler. Skriv blot i kommentarfeltet, hvis du ønsker dette.

Læs mere og bestil her.

Salling

Nytårsmenu fra Salling Super

pr. kuvert 329,-

Salling Supers nytårsmenu 2025 består af tre retter:

– Forret: Cremet Jomfruhummersuppe med Mezzelune bestående af ravioli med ricotta & trøffel.

– Hovedret: Dansk Oksefilet med fedtkant hertil bagt kartoffeltimbale, sellerisalat med nødder og friske urter, balsamicobagte rødløg & sauce espagnole tilsmagt sort vintertrøffel.

– Dessert: Salling bagerens Brombærdrøm bestående af brombærkompot samt luftig brombærmousse på mørk mørdej. Pyntet med chokolade.

Det er muligt at tilkøbe:

– Appetizer bestående af en sprød crustade med varmrøget laks til 35,- pr. kuv.

– Kransekage fra Salling Bageren til 32,- pr. kuv.

Det er desværre ikke muligt at ændre i menuen.

Læs mere og bestil her.

Nytårsmenu fra Salling ROOFTOP

pr. kuvert 449,-
 
Nytårsmenuen fra Salling ROOFTOP indeholder:

– Appetizer: Skiver af rimmet kammusling toppet med citronconfit, grøn purløgsmayo, saltet agurk samt sprøde croutoner.

– Forret: Pocheret dansk hummerhale. Serveret i en cremet bisque med grøn olie og frisk urtesalat.

– Hovedret: Dansk okseribeye med braiseret kartoffelfondant og timbale af årstidens grøntsager. Serveret med glace af nedkogt oksefond.

– Dessert symfoni: 3 lækre kageserveringer: Cremet Citrontærte med brændt marengs, hjemmebagt Gateau marcel med syrlig bærcoulis, klassisk italiensk Panna cotta toppet med hvid chokolademousse.

Læs mere og bestil her.

Søgaards Bryghus

Carlo & Lisas Nytårsmenu ud af huset 2025

Snacks

Små smørrebrød – Carlos signaturret i nye klæder
Rejesalat i smørcreme & urter

Antipasto / Forret

Jomfruhummerbisque – torsk – urteconcasse – friske krydderurter
Bisque di Scampi – merluzzo – concassé di verdure – erbette fresche

Tilkøb Piatto di mezzo / Mellemret KR. 95,- pr. pers

Klassisk risotto m. jomfruhummerbisque & jomfruhummerkød
Risotto alla crema di scampi

Secondo / Hovedret

Rosastegt mørbrad – skysauce m. trøffel – persillecreme – bagt pastinak m. malt
Filetto di manzo – salsa di manzo al tartufo – pastinaca e prezzemolo

Tilkøb Formaggi / Ost KR. 95,- pr. pers

Italiensk ostetallerken m. tomat, chili & vanilje
Formaggi misti con confettura di pomodorini – vaniglia e chili

Dessert

Chokoladebrownie m. hasselnødder – balsamico sauce – hjemmelavet kaffeis
Browni al cioccolato e nocciole – salsa al balsamico – gelato con caffè

4 retter KR. 445,- pr. pers.

Læs mere og bestil her.

Carlo & Lisas vegetariske Nytårsmenu ud af huset 2025

Snacks

Små vegetariske smørrebrød

Antipasto / Forret

Cremet kartoffel/porre suppe m. trøffel – grilled halloumi – sprøde blå kartoffel chips
Crema di patate e porro al Tartufo con Alumi alla griglia

Tilkøb Piatto di mezzo / Mellemret KR. 95,- pr. pers

Klassisk risotto m. jomfruhummerbisque & jomfruhummerkød
Risotto alla crema di scampi

Secondo / Hovedret

Melanzane alla Parmigiana (bagt aubergine, parmesanost, tomat & basilikum) – persillecreme – bagt pastinak m. malt
Melanzane alla Parmigiana – pastinaca e prezzemolo

Tilkøb Formaggi / Ost KR. 95,- pr. pers

Italiensk ostetallerken m. tomat, chili & vanilje
Formaggi misti con confettura di pomodorini – vaniglia e chili

Dessert

Chokoladebrownie m. hasselnødder – balsamico sauce – hjemmelavet kaffeis
Browni al cioccolato e nocciole – salsa al balsamico – gelato con caffè

4 retter KR. 445,- pr. pers.

Læs mere og bestil her.

Find din nytårsmenu

I Aalborg City finder du nytårsmenuer til enhver smag. Skal den stå på klassisk dansk, eller tør du udfordre smagsløgene med nytårsmenuer fra andre verdenshjørner? Blandt vores medlemmer finder du nytårsmenuer til enhver smag! Du finder et stort udvalg af nytårsmiddage, festmenuer og take-away oplevelser, der gør årets sidste aften helt speciel. Uanset om du drømmer om en luksuriøs 12-retters gallamenu, festlig nytårstapas eller en nem og lækker take-away løsning, finder du det blandt Aalborg Citys mange restauranter, caféer og hoteller.

På denne side får du et samlet overblik over nytårsmenuer i Aalborg, så du nemt kan sammenligne priser, retter og stemninger, for at finde netop det, der passer til din nytårsaften.

Helt perfekt for både par, familier og vennegrupper, der vil starte 2026 med stil.

Gør din nytårsaften uforglemmelig – og støt samtidig de lokale aktører i Aalborg City.