Fumo betyder på italiensk ”røg” og er en henvisning til vores brændefyrede ovn.
Ovnen er på mange måder hjertet i restauranten.
Vi elsker at lave mad med levende ild, og vi mener at det kan noget helt specielt, en stor del af vores serveringer bærer naturligvis præg af dette.
Vores mad beskrives bedst med ordene; enkelthed, ærlighed og velsmag.
Det er vigtigt for os, at det er råvarerne der er i fokus.
Dele af vores menu og resten af kortet kan og vil blive udskiftet fra dag til dag, da vi ligesom
vores producenter og leverandører er afhængige af naturen, og hvad den kan tilvejebringe.
Hos Restaurant Fumo går vi ikke på kompromis med kvaliteten af vores råvare når vi tilbereder innovative og udsøgte måltider. Du kan forvente at sæsonen afspejles i vores menukort, da vi mener at maden bliver bedst med friske råvare!
Hos restaurant Fumo er vi stolte af at kunne fortælle at vi bruger friske råvarer i vores retter.
Vi samarbejder med gårde og producenter i hele Danmark for at sikre, at vi får de bedste råvarer.
Dele af vores menu kan og vil blive udskriftet alt efter sæsonen, da vi ligesom vores producenter og leverandører er afhængige af naturen og hvad den kan tilvejebringe.
Vi har mere end 15 års erfaring med at lave pizzaer og vi sætter en ære i at vores menu består af de bedste råvarer som har ærligheden som fokuspunkt.
Bliv blandt de første til at modtage Aalborg Citys nyheder omkring events og gode tilbud.
© Aalborg City - 2026
Bliv blandt de første til at modtage Aalborg Citys nyheder omkring events og gode tilbud.