For 26. gang i træk har SanGiovanni fornøjelsen at invitere til deres årlige Gambero Rosso 3 glas smagning på SanGiovanni - denne gang er det fredag 1. november kl. 18.30. I år er det en hyldest til Giovanni Volpi, der gik bort d. 1. maj og for første gang afholder vi denne aften uden Giovanni.
Gambero Rosso er Italiens største vinguide. Guidens 60 smagere tester mere end 45000 forskellige vine fra mere end 2500 producenter. Den højeste karakter er 3 glas og i 2024 guiden var der 498 vine der modtog denne ære. Denne aften serverer de vine der har modtaget denne karakter i de årgange de serveres i pånær den limiterede 15 års lagrede Marsala som var en af Giovannis yndlings vine.
Michel Danino fra Adriat Vinimport kommenterer alle vinene denne aften. Adriat Vinimport er SanGiovannis ældste samarbejdspartner og har siden 1979 haft et af landets bedste sortimenter af italiensk vin.
Aperitivo med Spumante
1 ret. Hellefisk - Solbær - Citrus
2021 Sauvignon bianco ”Vieris”, Vie di Romans, Friuli
2. ret “Malfatti” - Svampe “Brodo” - Oliven
2021 Soave Classico ”Calvarino”, Pieropan Veneto
3. ret - Arrancini
2021 Valpolicella Superiore ”Case Vecie”, Brigaldara, Veneto
4. ret - Tagliata af okse - Trøffel - Radicchio
2020 Chianti Classico 2020, Val delle Corti, Toscana
2020 Cabernet Franc ”Poggio de´Colli”, Piaggia, Toscana
5. ret Kalvekæbe - Kartoffel - Parmesan
2019 Barbaresco ”Angelo”, Albino Rocca, Piemonte
2018 Barolo, Cascina Fontana, Piemonte
6. ret Kastanje - Honning - Vanilje
2008 Marsala Semisecco Riserva, Florio, Sicilia
Pris pr. pers. for velkomst, 6 retter og 8 vine kr. 1.349,- + billetgebyr
Ønsker man at sidde sammen, så bestil meget gerne samlet. Billetter refunderes kun i tilfælde af aflysning
