Brunello aften på SanGiovanni

Fredag 3. maj 2024 kl. 18.30

Brunello di Montalcino er en af Italiens mest ikoniske vine. Vinen laves 100% på sangiovese grosso druen ved byen Montalcino i den sydlige del af Toscana.

Denne aften præsenterer Michel Danino fra Adriat Vinimport 8 forskellige Brunelli, flere af dem enten i enkeltmarks eller Riserva udgave og fra 4 forskellige producenter på 4 forskellige lokaliter i og omkring Montalcino.

Aften afsluttes med den ikoniske toscanske søde “hellige vin” -  Vin Santo.

VINE & MENU

Sæt 1

Producent: Mocali - Område: Località Mocali

2018 Brunello di Montalcino

2016 Brunello di Montalcino Riserva

Paté af kyllingelever

Sæt 2

Producent: Ciacci Piccolomini - Område: Castelnuovo dell’Abate

2018 Brunello di Montalcino

2018 Brunello di Montalcino “Pianrosso”

Malfatti med smør, salvie og pecorino

Sæt 3

Producent: Franco Pacenti - Område Canalicchio

2018 Brunello di Montalcino

2016 Brunello di Montalcino “Rosildo”

Orecchiette med ragù af vildsvin med parmigiano reggiano

Sæt 4

Producent Baricci - Område: Montosoli

2018 Brunello di Montalcino

2016 Brunello di Montalcino Riserva

“Bistecca alla Fiorentina” - tomat - kartoffelfondant og rødvinssauce

!Finale!

Producent: Tenuta Bibbiano - Område: Castellina in Chianti

2013 Vin Santo San Lorenzo ”Occhio di Pernice”

Panna Cotta med crumble af kastanjer

• Pris pr. pers. for 9 vine og 5 retter er kr. 1.549,00 + billetgebyr
• Der laves bordplan så ønsker man at sidde samme så bestil venligst sammen
• Billetter refunderes kun i tilfælde af aflysning af arrangementet