Piemonte aften med Brangero hos SanGiovanni

Piemonte aften med Brangero hos SanGiovanni

Fredag 25. september 2026 kl. 18.30

Kom til Piemonte aften og smag fantastiske vine fra Brangero Familien. Brangeo har dyrket vin i Piemonte i mere end 125 år. Siden 1968 har de selv produceret og tappet under eget navn. De er kendt for en høj og kompromisløs kvalitet samt deres store variation af vine på regionens klassiske druesorter, både hvide og røde. Se mere på www.brangero.com

Denne aften skal I smage 9 vine fra Brangero og 1 sød vin fra Friuli regionen. Vinene smages til 6 serveringer og kommenteres af Michel Danino fra Winesomm, der er dansk importør af vinene.

Vine og Menu

Aperitivo
2022 Alta Langa Extra Brut

Tatar med trøffelmayo og sprød polenta

1. ret
2025 Langhe Arneis & 2023 Langhe Chardonnay

Carpaccio af tun med tomat, bøffelmozzarella og kapers

2. ret
2024 Barbera d’Alba Superiore & 2023 Barbera d’Alba La Soprana

Vitello Tonnato

3. ret
2022 Nebbiolo d’Alba Quattro Cloni & 2021 Barolo

Agnolotti fyldt med 3 slags kød i kraftig “sugo”

4. ret
2019 Barolo Monvigliero & 2020 Barolo Monvigliero

Braiseret kalvekæbe med kartoffelpuré

5. ret

2024 Monviert Verduzzo Friulano DOCG
Brangero laver ikke søde vine så denne er lavet af Monviert i Friuli Venezia-Giulia

Mousse af Piemontesiske hasselnødder, mokka is, kaffesirup og kakaocrumble

Pris pr. person for 10 vine og 6 serveringer er kr. 1249,00 + gebyr