Gambero Rosso 2026

GAMBERO ROSSO 2026

Fredag den 6. november kl. 1830

I år er det 28. gang vi indbyder til Gambero Rosso 3 glas aften og middag på SanGiovanni første weekend i november.

Gambero Rosso’s Vini d’Italia er verdens bedst sælgende guide til italiensk vin og udgives årligt. Det er resultatet af et års arbejde af over 70 smagere, koordineret af tre kuratorer. De rejser rundt i hele Italien for at smage flere tusinde vine, hvoraf kun halvdelen kommer med i guiden og den maksimale karakter er 3 glas som modtages af ca. 500 vine hvert år .

Vi har i gennem årene lagt vægt på at smage de vine som Gambero Rosso har givet 3 glas i de pågældende årgange – men i år har vi bedt Roberto Lolli, indehaver af Adriat Vinimport og stor vinkender, om at udpege hvilke vine der efter hans mening burde opnå maksimal karakter, men som på en aller anden måde ikke er blevet tildelt det – vi kalder temaet for “Robertos vine”. Vinene kommenteres denne aften af Roberto Lolli.

VINE & MENU

1. servering:

2013 Franciacorta ”Pair” Brut Riserva Blanc de Noir, Ronco Calino, Lombardia

Skaldyr – Æble – Citron

2. servering:

2022 Chardonnay “Planta”, Tercic, Friuli Venezia Giulia

Havtaske – Fennikel – Kapers

3. servering:

2022 Pinot Nero Riserva “Glen”, Kurtatsch, Alto Adige / Südtirol

Fyldt pasta – Svampe – Grønt

4. servering:

2023 Etna Rosso “Santo Spirito”, Tenuta delle Terre Nere, Sicilia

Vildt – Røde bær – Marv

5. servering:

2020 Brunello di Montalcino “Vigna Pianrosso”, Ciacci Piccolomini Toscana (magnum)

&

2019 Barolo “San Giovanni”, Gianfranco Alessandria, Piemonte (magnum)

Okse – Trøffel – Jordskok

6. servering:

2021 Picolit Colli Orientali Friuli, Ermacora, Friuli Venezia Giulia

Abrikos – Zabaione Creme – Marcipan

Pris pr. pers. for 7 vine og 6 retter kr. 1349,00

Billetter refunderes ikke